Érase una vez, una historia de tradición, artesanía y amistad ibéricas
Dicen que las buenas historias comienzan con un “érase una vez”. No sabemos si esto también aplica a la nuestra, pero por si así fuera: allá vamos.
Érase una vez una empresaria del mundo de las finanzas y una apasionada del marketing que, nada más conocerse, supieron que serían grandes amigas.
Porque a veces las historias de amor no tienen protagonistas como Calisto y Melibea, sino a dos amigas que como celestina solo necesitaron una mirada, una conversación y compartir una buena tabla de embutido con un vino.
Lo que por aquel entonces ni Susana ni Marta sabíamos es que algo más tarde a la etiqueta de “amigas” le sumaríamos la de “socias” y luego, como no, la de “ibérica”.
Es así, de nuestra amistad, de nuestras ganas de hacer algo juntas y de los orígenes salmantinos de Susana, que nace Etiqueta Ibérica: nuestro punto de encuentro, y ahora también el tuyo, para celebrar el buen sabor, la excelencia y la calidad de los embutidos de siempre.
No os engañéis, escribir este relato no fue ni tan rápido ni tan fácil, pero sí era el único resultado posible tras tantos momentos y sabores compartidos.
¿Quieres leer cómo continúa nuestra aventura?
En un lugar no tan lejano
A las protagonistas ya las conoces, pero otra parte imprescindible en una historia es el lugar donde esta se desarrolla.
Como los nombres de nuestros packs sugieren, el origen de Etiqueta Ibérica está en los campos salmantinos. Concretamente en los de Guijuelo, que acoge una de las cuatro Denominaciones de Origen de Jamón Ibérico.
Si conoces esta localidad de Salamanca, seguro que entiendes porque la fábrica de Etiqueta Ibérica está allí. Si no, déjanos contarte los secretos que hacen de Guijuelo el escenario perfecto para desarrollar nuestra historia y que esta llegue a tu mesa.
El clima de Castilla, y específicamente el de este municipio salmantino, es perfecto para la curación de los productos de Etiqueta Ibérica. Aunque sus inviernos largos y secos parezcan no querer darnos la bienvenida, lo cierto es que están preparándonos uno de los mayores manjares que podríamos desear: jamones ibéricos llenos de sabor, sin demasiada sal y con un sabor que explota en las papilas gustativas, incluso en las más sibaritas.
Susana creció corriendo y explorando los colores, sabores y vientos de estos campos que ha querido llevar siempre en la memoria y ahora también en los embutidos de Etiqueta Ibérica.
Sus orígenes, sumados a la pasión de Marta por la cercanía y las experiencias compartidas, hacen que nuestra historia haya tomado el rumbo que ha tomado: la creación de una “oda al buen sabor” que reúna alrededor de una tabla de embutidos a personas que, juntas, quieran degustarla con todos sus sentidos.
El quiénes, el dónde ¿y el cuándo?
Como te hemos contado, si nos remontamos a los orígenes de nuestros manjares ibéricos, debemos trasladarnos a la tradición de los campos salmantinos que aporta el sello de calidad al que nos ha acostumbrado la Denominación de Origen.
Sin embargo, la historia de Etiqueta Ibérica es algo más reciente, ya que empieza con esa amistad llena de ideas futuras y su materialización en 2020.
No creemos que el año sea casualidad. Las ganas de compartir que todos tuvimos que guardar en casa durante varios meses nosotras las canalizamos a través de este proyecto común.
Porque la misión de Etiqueta Ibérica va más allá de acercar la calidad de los embutidos de Salamanca a aquellos que quieren saborearla; también queremos ser partícipes de las reuniones familiares, de las comidas de amigos, de las sobremesas eternas y de las ganas de vernos.
El placer de compartir
Lo mejor de nuestra historia es que tiene algo de mágica y permite que nunca acabe pero siempre empiece, trasladando su argumento a otros muchos lugares.
¿Por qué? Porque en Etiqueta Ibérica nos hemos encargado de que la tradición y los procesos artesanales con los que se siempre se ha elaborado el embutido en Guijuelo permanezcan intactos y sigan vivos; solo así hemos podido lograr que disfrutes de él esté donde estés.
Nosotras hemos perdido ya la cuenta de la cantidad de veces que nuestras conversaciones han estado acompañadas de risas pero también de un buen jamón o de un buen queso y, como no podemos entregaros todos esos grandes momentos compartidos a lo largo de nuestra bonita historia de amor, queremos enviaros aquellos productos que los hicieron aún más deliciosos y memorables.
Esto es sin lugar a dudas lo que más nos gusta de nuestra historia: empieza con nosotras pero no tiene un final. Ni lo tendrá.
Queremos que el final, o un nuevo comienzo, según como quieras verlo, lo escribas tú.
Cada vez que dejas que uno de nuestros packs se cuele en tu mesa, nos invitas a formar parte de tu historia, y tú a la vez pasas a formar parte de la nuestra.
Una historia que en este punto dejamos de protagonizar únicamente nosotras para contar con un reparto de lujo encabezado por todas las personas con las que decidas compartir platos y experiencias.
Un día será la cena de picoteo con amigos, otro el aperitivo de la noche de fin de año y quizá otro la celebración de uno de esos eventos que merecen brindar con vino y jamón. Sea cual sea la ocasión, los productos de Etiqueta Ibérica, y con ellos un pedazo de nuestra historia, supondrán un nuevo comienzo.
¿Has elegido ya el tuyo?
Descubre todos nuestros productos de la mejor calidad ibérica y da sabor a tus experiencias.
Relacionado
Post relacionados
Envío gratuito* en tus compras
*Gracias al cofinanciamiento de la Xunta de Galicia
Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información
ACEPTAR